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2019-06

酸辣茭白

来一点开胃凉菜,这盘“酸辣茭白”特别对味。… [了解更多]

23

2019-06

莲蓬虾仁

莲蓬虾仁是一道以新鲜的鱼虾为主要食材,萃取熟白莲仁、荸荠、猪肉、鸡肉等新鲜材料为辅食,加以特制拌料调味,纯手工制作的经典名湘菜。… [了解更多]

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2019-06

湘菜文化的追根溯源

湖南菜简称湘菜,从它自成体系以来,就以其丰富的内涵和浓郁的地方特色,声播海内外,并同其它地方菜系一起,共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体,凝成华夏饮食文化的精华。… [了解更多]

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2019-06

送春迎夏,适合品一钵“甜豆捞鳝丁”

坐标长沙城的你,初夏时节最治愈味蕾和口腹的怕是要数黄鳝了。黄鳝有调节血糖、补虚益气、补脑益智的功效,特别适合初夏滋补身体。… [了解更多]

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2019-06

湘菜的介绍及文化溯源

湘菜系即湖南菜,其包括湘江流域、洞庭湖取和湘西山区三个地取的菜点特色。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表。… [了解更多]

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2014-06

膨化食品需警惕

油条、馒头解决了很多人的早餐问题,但太过蓬松的口感和卖相,往往来自超量明矾,埋下健康隐患。日前,国家卫计委等5部门发布公告要求,7月1日起,禁用三种含铝食品添加剂,馒头、发糕等面制品中不得使用明矾等含铝膨松剂,膨化食品中不再允许使用任何含铝… [了解更多]

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2014-06

专家支招高考三餐食谱

高考时间,如何让参加高考的孩子吃好、喝好无疑是家长最为关心的问题之一。保持平常心态,不要刻意调整之前形成的饮食习惯。在长沙某高中担任毕业班班主任多年的万芳老师总结说,考试期间孩子的饮食不要有太大的变动,应尽量和平时保持一致,这样可以减… [了解更多]

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2014-05

五大“平民”抗衰老食物

西兰花 推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。 洋葱 推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。 胡… [了解更多]

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2014-05

饭后好习惯

饭后好习惯很重要,主要是对身体有好处,还有就是可以很好的去保持您的魔鬼身材也是很重要的,可以说是轻松搞定。 烧烤后吃根香蕉 烧烤后吃根香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,最新研究发… [了解更多]

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2014-04

春季“5个最”吃出健康来

一、最适合的补品:大枣蜂蜜最养肝 春天是肝气最足、肝火最旺的时候,所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物,应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实,可以每天做一点粥来食用,不仅可以帮助护肝健脾胃,还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。 二、最… [了解更多]

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2014-04

吃火锅不上火 这些食材不可缺

火锅作为人们美食中的一种特色,无论从夏至冬,历来受到人们的喜爱。但是,火锅又是极其以上火的食物,吃完火锅有些会出现口干起痘痘更症状,更甚至拉肚子,那么我们应该怎么避免这些呢? 首先要从火锅底料入手,火锅的底料往往都以牛、羊肉为主,温… [了解更多]

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2014-04

新化三大碗

被誉为湘中宝地的新化县,隶属娄底市,古称梅山,其位于湖南省中部,资水中游。宋代之前,梅山地区因山高林密、民风强悍、交通不便以及当时的统治阶级禁约政策,有着不与中国通的封闭现象,素有梅山蛮之称。直至熙宁五年(1 072年),梅山正式归附… [了解更多]


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